评分：8.5 / 地区：英国/ 片长： 导演： / 热度：173℃
类型：纪录片/ 语言：英语 编剧：
主演：里克·斯坦
状态：更新：2025-03-10
影片别名：
里克·斯坦的秘密法国影评or剧照
成2字型自驾法国，寻觅冷门法餐，主持人对法餐的喜爱完全不加掩饰，有时过于夸张。第一集诺曼底区的海盐大菱鲆、苹果酒、芦笋海鲂；皮卡第区的海洋蔬菜、法式焗菜；香槟区的香煎鸡肉、肠肚包。第二集阿尔萨斯区肠肉酸菜、炖野猪肉、油封鸭沙拉；弗朗什-孔泰大区汝拉省的夏洛莱牛肉眼、孔泰奶酪和系列菜；勃艮第区的布雷斯鸡、黑皮诺酒、霞多丽酒、红酒煮蛋；第三集鞑靼牛肉、酢浆草汤；奥弗涅区的鳌虾和意大利炖饭、帕夏煎饼、阿让梅子塔、蓬蒂馅饼、萨莱斯奶酪、冈塔尔奶酪小牛肉片、西葫芦布丁。第四集阿基坦区多尔多涅省佩里戈尔大蒜汤、核桃油、慢烤油封鸭；朗格多克-鲁西荣区的生贝。第五集巴尼奥勒红酒、蒜泥蛋黄酱、炙烤猪排、卡拉姆生蚝、杂鱼汤海鲜饭。第六集普罗旺斯区桃红葡萄酒、鳕鱼泥、无花果派、古斯米、鱼汤、突尼斯油炸蛋、杂蔬汤。
诺曼底迪耶普，英国文人喜欢的地方。皮卡第，海鲜。香槟，雷诺阿的画作捕捉到吃喝精髓。特鲁瓦古城。阿尔萨斯，艺术家屠宰场。萨瓦，白葡萄酒。汝拉，勃艮第，沃克斯城堡。北方用黄油，南方用橄榄油。约瑟夫·坎特鲁伯的民歌。普罗旺斯。
BBC发布了菜谱https://www.bbc.co.uk/food/programmes/m000b1qp/recipes
（这是2019年的，老爷子精神很好啊，在第二集39分钟提到了波登）。有位导演在拍这系列时，去世了.第115个标记看过
每天吃饭的时候看一点，于是自己嘴里的卷心菜也满满是海鲜、牛肉、奶酪、黄油的味道，比金圣叹的花生和豆腐干同嚼有牛肉味有效果多了！
为什么那么好看的纪录片只有那么少的人看过好喜欢老爷子！希望他一直身体健朗，吃好喝好！
喜欢法国系列！原来法餐也这么喜欢用高汤（stock)，还是单纯Rick自己喜欢？？法国乡村真是太迷人了，真希望有机会可以去。 最喜欢的是沙滩那一家夏季限定的餐馆，浪漫值直接拉满！（今年夏天想要更热烈地过额）
里克·斯坦的秘密法国剧情介绍
